2020年10月: ライトベイダー(Lightvader)のグルメ日記

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2020年10月31日

スシロー 3種のかにてんこ盛り・えんがわわさび・炭焼き鰹のいぶりがっこ・大切りびん長鮪・かれいの炙りえんがわのせ・本ずわい蟹のあんかけ茶碗蒸し・紫芋アイス

スシロー昭島店(〒196-0032 東京都昭島市郷地町2丁目36-10 TEL:042-500-2377)で、「3種のかにてんこ盛り」(税抜300円)と「えんがわわさび」(税抜100円)と「炭焼き鰹のいぶりがっこ」(税抜100円)と「大切りびん長鮪」(税抜100円)と「かれいの炙りえんがわのせ」(税抜150円)と「本ずわい蟹のあんかけ茶碗蒸し」(税抜240円)と「紫芋アイス」(税抜100円)をいただきました。

3種のかにてんこ盛りは、てんこ盛りにした3種のずわい蟹の上にかに味噌といくらを乗せ、一皿でかにの魅力を余すことなく楽しめる一皿です。(96kcal)

えんがわわさびは、えんがわとわさびの相性がいいです。(72kcal)

炭焼き鰹のいぶりがっこは、いぶりがっこの食感がとてもいいです。(120kcal)

大切りびん長鮪は、とろける鮪です。(97kcal)

かれいの炙りえんがわのせは、大葉がよい働きをしています。(80kcal)

本ずわい蟹のあんかけ茶碗蒸しは、かにを加え、旨みを閉じ込めた茶碗蒸しです。

紫芋アイスは、紫と白の色合いがとてもいいです。

posted by ライトベイダー at 23:00 | Comment(0) | 寿司 |

丸亀製麺漢気！牛肉タル鶏天ぶっかけ(冷)

丸亀製麺昭島店(〒196-0032 東京都昭島市郷地町3-1-3 TEL:042-545-1660)で、2020年10月20日(火)に新発売された「漢気！牛肉タル鶏天ぶっかけ(冷)」並(税込790円)をいただきました。

一軒一軒の店で粉からつくる打ち立てうどんと特製のぶっかけだしの上に、噛むたびに肉汁あふれる甘辛い牛肉とジューシーな鶏天が4つのった食欲の秋にふさわしい、「もっとうどんをたくさん食べたい。」「もっと肉を食べたい。」という声に応えた、肉好きが大満足できる新商品とのことです。コクのあるタルタルソースが絡み合い、さらに清涼感ある水菜と玉ねぎ、柚子皮でさっぱりと味わえます。醤油をベースにした割り下に砂糖を加え煮込んだ甘辛い牛肉と柚子の風味漂う大きな鶏天4つが打ち立てうどんのおいしさを引き立たせています。牛肉と鶏天をうどんと絡めながら、牛肉と鶏天の旨みとうどんのもちもち食感を楽しめます。酸味の利いたピクルスと玉ねぎに大粒のゆで卵が加わり、玉子感とコクを味わえます。鶏天にタルタルソースと柚子皮をのせて柚子風味を楽しむもよし、甘辛い牛肉とタルタルソースを絡めて楽しむもよし、噛むたびにあふれる肉の旨みがタルタルソースと合わさりコクが出て旨みが引き立ち、意外な相性を楽しめます。