スシロー 昭島店(〒196-0032 東京都昭島市郷地町2丁目36-10 TEL:042-500-2377)で、「羅臼産真いかのたらこのせ」(税抜150円)と「特大ジャンボほたて貝柱」(税抜300円)と「炙り水たこ」(税抜100円)と「吊るしベーコン自家製タルタル」(税抜100円)と「特ネタ中トロ」(税込150円)と「北海道ミルクカタラーナ」(税抜180円)をいただきました。
羅臼産真いかのたらこのせは、北海道の羅臼で獲れたいかに、同じく北海道で獲れたスケトウダラの生漬けたらこを使用。柔らかで甘さのあるいかに、辛すぎず粒感があるたらこの食感がマッチした一皿です。(74kcal)
特大ジャンボほたて貝柱は、しゃりが隠れるほどにほたての貝柱が大きく、食べ応えがあります。濃厚で甘みの強いほたてをじっくりと味わえます。(62kcal)
炙り水たこは、北海道で獲れた水たこを使用。皮部分が炙られることで香ばしさがあり、みずみずしく柔らかい水たこの良いアクセントになっています。(64kcal)
吊るしベーコン自家製タルタルは、北海道で有名な吊るしベーコンをタルタルを添えてあります。スモークのきいたベーコンは香りがよく、スシロー自家製タルタルと一緒に食べることでカルボナーラっぽく味わえます。(119kcal)
特ネタ中トロは、とろける中トロです。(89kcal)
北海道ミルクカタラーナは、ミルキーさがあり濃厚な味わいで、ひんやりしたアイスっぽいデザートです。(195kcal)
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「羅臼産真いかのたらこのせ」
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