JR姫路駅7・8番線ホーム(〒670-0927 兵庫県姫路市駅前町188-1)で、「天ぷらえきそば」(税込380円)をいただきました。
終戦後、何もない混乱期に統制品であった小麦粉の替わりにこんにゃく粉とそば粉をまぜたそばを販売、その後試行錯誤の結果現在のかんすい入りの、中華麺に和風だしというミスマッチの商品が誕生しました。昭和２４年１０月１９日に「えきそば」と名付けられ、立ち売りの販売方法をへてホーム上の売店へと発展してきました。つゆは出汁の味が強い関西風。麺は中華麺。最強の組み合わせのえきそばです。
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「天ぷらえきそば」
