丸亀製麺で、毎月1日は釜揚げの日ということで「釜揚げうどん」大(税込500円)を半額(税込250円)でいただきました。
釜揚げうどんは、国産小麦100％の自家製麺を大きな釜で茹であげた、そのままをいただきます。茹で時間は約15分。水で締めないうどんは、もっちりとした白玉のような食感で、微妙にざらついた表面にだしがよく絡みます。小麦の風味そのものを味わう、丸亀製麺の代名詞。
「釜揚げうどん(大)」
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2024年06月01日
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