2024年05月21日

【東京駅】JR東日本クロスステーション にぎわい福弁当〜北陸新幹線敦賀延伸記念〜

東京駅で、2024年3月16日(土)に新発売された「JR東日本クロスステーション にぎわい福弁当〜北陸新幹線敦賀延伸記念〜」(税込1,750円)を買っていただきました。

東京〜福井の繋がりを記念して、福井の郷土料理をイメージした食材と日本ばし大増の看板料理を彩りよく盛り込み、掛け紙には福井県の景勝地をデザインしました。
カニや小鯛、サバなどのちらしずしと、郷土料理として知られる「里芋のころ煮」「厚揚げの煮たの」「にしん昆布巻」「さつまいも甘煮〜“福井梅”のせ」「羽二重(はぶたえ)餅(抹茶くるみ)」を詰めた。都内有名店の「野菜のうま煮」や「ひじき五目煮」も彩りを添える。冷めても食べやすい煮物を中心にメニューです。
弁当の掛け紙には一乗谷朝倉氏遺跡や曹洞宗大本山永平寺、東尋坊など福井県内の名所がデザインされ、観光PRも兼ねている。JR東日本クロスステーションの担当者は「和風で華やかにできた。多くの方に味わってほしい」とPRする。同社は、秋にも新しい弁当を開発するという。材料は、酢飯(国産米)、里芋煮、鶏照焼、厚揚げ煮、さつま芋甘露煮、ひじき煮、鯛酢じめ、かに甘酢漬、和菓子、蒟蒻煮、にしん昆布巻、筍煮、人参煮、菜の花お浸し、錦糸玉子、椎茸煮、蓮根梅酢漬、鯖酢じめ、鮭酢じめ、いくら醤油漬け、絹さや、添付醤油、ねり梅(福井梅使用)、味付けわさび。(671kcal)


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2024年04月24日

崎陽軒の限定シウマイが入った北陸5社のオリジナル駅弁【福井駅の駅弁】番匠 北陸新幹線弁当【北陸新幹線/北陸本線/越美北線/ハピライン福井/えちぜん鉄道/福井鉄道】

福井駅で、2024年3月16日(土)に新発売された「番匠 北陸新幹線弁当」(税込1500円)を買っていただきました。 

JR駅構内で駅弁を販売する北陸3県の5社が、崎陽軒とコラボした駅弁をそれぞれ開発し、発売しました。5社が加盟する日本鉄道構内営業中央会金沢支部とジェイアールサービスネット金沢が、北陸新幹線の福井・敦賀開業に向け、崎陽軒と連携して北陸の新たな駅弁を作ろうと企画開発。
北陸新幹線が2024年3月16日に福井・敦賀まで開業し、福井県にちなんだ新たな駅弁が続々と登場。
番匠本店のコラボ駅弁は「たくあんの煮たの」「麩の辛し和え」といった郷土料理などで、福井らしい駅弁となっています。
かにめしチャーハン・白ご飯(福井梅)は、番匠の売りでもある、越前かにめしのチャーハンです。白ごはんには福井梅がトッピングされています。
崎陽軒シウマイは、北陸三県の名産品である福井県の「ふくいサーモン」、石川県の「いしる」、富山県の「白えび」と崎陽軒ならではの「帆立出汁」の旨みを含んだ北陸限定のシウマイです。
番匠福井シウマイは、福井県三国の三里浜産の花らっきょを使用し、らっきょうのシャキシャキ感と甘酸っぱさがアクセントとなっています。
若狭牛すきやきは、色鮮やかで、きめ細かいやわらかい肉質の為、とろけるような舌触りです。
福井サーモン(塩焼き)は、上品な脂ののりともっちりとした肉質で、塩焼きにすることでサーモン本来のおいしさを味わうことができます。
麩の辛子和えは、福井の郷土料理で、角麩を地がらしで和えたものです。少し辛く、辛みが鼻にぬけます。
福井地鶏は、濃厚なうまみたっぷりの福地鶏を、西京焼きにしました。
切り干し大根煮は、番匠自社の切り干し大根煮には、福井の打ち豆入りです。
(738kcal)

【お品書き】
かにめしチャーハン・白ご飯(福井梅)
崎陽軒シウマイ
番匠福井シウマイ(揚げ焼売)
若狭牛すきやき
福井サーモン(塩焼き)
麩の辛子和え
福井地鶏
切り干し大根煮
たくあんの煮たの

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2024年04月23日

崎陽軒の限定シウマイが入った北陸5社のオリジナル駅弁【敦賀駅の駅弁】塩荘 北陸新幹線弁当【北陸新幹線/北陸本線/小浜線/ハピライン福井】

敦賀駅で、2024年3月16日(土)に新発売された「塩荘 北陸新幹線弁当」(税込1500円)を買っていただきました。 

JR駅構内で駅弁を販売する北陸3県の5社が、崎陽軒とコラボした駅弁をそれぞれ開発し、発売しました。5社が加盟する日本鉄道構内営業中央会金沢支部とジェイアールサービスネット金沢が、北陸新幹線の福井・敦賀開業に向け、崎陽軒と連携して北陸の新たな駅弁を作ろうと企画開発。
北陸新幹線が2024年3月16日に福井・敦賀まで開業し、福井県にちなんだ新たな駅弁が続々と登場。
福井県からは2社が参画。渇桝早i福井県敦賀市)は、ご飯にコシヒカリとハナエチゼンのオリジナルブレンド米を使用し、「若狭梅と特産昆布の俵ごはん」「伝統寿司酢を使ったカニちらし寿司」の2種類を用意。「かしわの永平寺味噌炙り」「九頭竜舞茸と伝統打豆かき揚げ」「蒲鉾始まりの地 敦賀の蒲鉾」など、福井にちなんだメニュー10種類を詰め合わせています。(674kcal)
塩荘は1903(明治36)年に敦賀駅で構内営業を始めた老舗の弁当屋

【お品書き】
オリジナルブレンド米(福井県産コシヒカリ・華越前)
若狭梅と特産昆布の俵ごはん
伝統寿司酢を使ったちらし寿司 
崎陽軒 北陸地域限定シウマイ
北陸三県の名産品「ふくいサーモン」「いしる」「白えび」と、
崎陽軒ならではの「帆立出汁」の旨みを包み込んだ北陸地域限定のシウマイ 
福井名物 鯖の塩焼き
かしわの永平寺味噌炙り(永平寺御用達味噌蔵の味噌使用) 
九頭竜舞茸と伝統打豆かき揚げ 
塩荘秘伝の出汁巻き 
福井の蒲鉾(福井は蒲鉾始まりの地)
福井 郷土料理 大野の厚揚げ煮 
福井名物 名田庄漬

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2024年04月10日

【駅弁】崎陽軒 おにぎりシウマイ弁当

「崎陽軒 おにぎりシウマイ弁当」(税込1,220円)を買っていただきました。
※販売期間:2024年4月8日(月)〜2024年4月10日(水)

4月10日が駅弁の日に合わせ、日本で最初に販売された駅弁が宇都宮駅の「おにぎり」であったことにちなんだ「おにぎりシウマイ弁当」を発売いたします。
「シウマイ弁当」のおかずを具材にした「シウマイの肉あんおにぎり」、「鮪の燻マヨ和えおにぎり」、「鶏の唐揚げとあんずのガーリックバター風味おにぎり」に加え、「炒飯おにぎり」の計4個のおにぎりを詰め合わせました。さらに、「昔ながらのシウマイ」「筍煮」「蒲鉾」「玉子焼き」「切り昆布&千切り生姜」「小梅」がおかずとして入ります。(682kcal)

【内容】
おにぎり:シウマイの肉あん、鮪の燻マヨ和え、鶏の唐揚げとあんずのガーリックバター風味、炒飯(計4個)
おかず :昔ながらのシウマイ 4個、筍煮、蒲鉾、玉子焼き、切り昆布&千切り生姜、小梅


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2024年04月04日

ウエルシア薬局 味噌焼鯖の幕の内弁当

「ウエルシア薬局 味噌焼鯖の幕の内弁当」(税込537.84円)を買っていただきました。

深谷ねぎ味噌だれで仕立てた味噌焼鯖の幕の内弁当です。(550kcal)

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