スシロー 昭島店(〒196-0032 東京都昭島市郷地町2丁目36-10 TEL:042-500-2377)で、「上いくら包み」(税抜150円)と「釧路産炙りいわし」(税抜100円)と「天然つぶ貝」(税抜150円)と「天然ひらめ」(税抜150円)と「北海道ミルクの真っ白パフェ」(税抜280円)をいただきました。
上いくら包みは、こぼれ落ちるほといくらが盛られています。いくら粒がかなり大きく天然鮭の卵のみを使用。鮮やかなオレンジ色のいくらは旨みも強く、プチプチ感も段違いで、コクのある卵のうまみを味わえます。(49kcal)
釧路産炙りいわしは、北海道の釧路で水揚げされた天然のいわしを使った、脂のりと鮮度にこだわったメニュー。さっと炙ったいわしに、刻んだ白ねぎとしょうがをトッピングし、さっぱりとした味わいです。(104kcal)
天然つぶ貝は、ぶりっとしている貝はコリコリ感が強く、なかなかな歯ごたえです。噛むほどに甘みが出てきます。(67kcal)
天然ひらめは、北海道で水揚げされたものを使用。身がキュッと引き締まり、弾力のある味わいです。塩〆の後に昆布〆もしてあるそうで、さっぱりとしながらも奥深い旨みを感じらます。(79kcal)
北海道ミルクの真っ白パフェは、北海道の乳製品を100%使用したミルクプリンやアイスをのせてあります。(261kcal)

